中宁红瓜子产自宁夏回族自治区中卫市中宁县，是当地种植加工历史悠久的籽类特产。原料取自当地特有的打瓜变种，该变种主要以产籽为目的种植，西瓜果肉较薄水分少，瓜籽饱满度高。依托黄河冲积平原的自然禀赋，中宁红瓜子形成了红壳白仁黑脐的典型外观，是日常休闲、节庆待客的常见食品。
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中宁发菜是发状念珠藻的干燥藻体，主产于宁夏回族自治区中卫市中宁县，是当地传统特色干制特产。其外观呈黑褐色丝缕状，因形似人发得名，口感脆嫩爽滑，味道清鲜，常用于中式宴席与家常菜的提鲜、点缀，是黄河上游半荒漠地区特有的蓝藻类生物资源。
中宁圆枣是宁夏中卫市中宁县的传统枣类品种，果实多近圆形，果小皮薄，颜色多为深红色或暗红色，适应性较强，在当地种植历史较为久远，是当地秋末冬初的常见果品之一，兼具鲜食和制干价值，果肉质地脆甜，近年也会根据不同用途采收。
中宁硒砂瓜产自宁夏回族自治区中卫市中宁县的压砂地种植区，是当地利用特有沙砾覆盖土壤培育的西瓜品类。核心区域集中在县域内干旱少雨、日照充足、昼夜温差大的香山山麓及黄河二级阶地缓坡，地表和浅耕层下覆盖着富含硒的变质岩风化碎屑。瓜型以椭圆或近圆为主，果皮厚韧耐储运，果肉分红黄两色，是西北夏季应季的核心鲜果之一。
中宁枸杞是宁夏回族自治区中卫市中宁县出产的茄科枸杞属植物成熟干燥或鲜食的果实，因当地独特的地理气候条件形成了与其他产区不同的外观与内在特性，是地理标志保护产品，也是宁夏五宝之首，兼具日常食用与传统应用场景。